El romesco colomí és un plat típic de Santa Coloma de Queralt i cada any se celebra la Romescada Popular de Santa Coloma de Queralt.

La base principal del qual és el bacallà cuit i s’hi afegeix una picada amb ametlles, avellanes, bitxo, carquinyoli, nou moscada, all…, que, de fet, és el que li dona el seu particular gust.